20140518 점심메뉴(내맘대로 된장 짜장)

 아들과 군산 산책을 갔다와서 점심 메뉴로 짜장면으로...................  춘장이 없어 된장으로................

 칼국수면과 국수로 완성한 된장짜장................

 양파, 배추, 조개살, 오징어 한마리, 돼지고기 조금, 목이버섯 등등.....................

 냉동 조개살을 물에 해동하여 씻고...................

 야체와 돼지고기도 썰어놓고......................

 

 목이버섯도 물에 불려 씻어놓고........................

 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶아 향을 내고.................

 양파를 먼저 볶고 돼지고기를 넣고..............

 옆에는 국수를 삶을 물을....................

 오징어도 넣고  된장 한스푼을 풀고.......................

 후추도 넣고.............

 목이버섯도 넣고.................    칼국수면도 삶고................

 배추도 넣어 ..................  간장으로 간을 마추고, 물전분을 .............................

 칼국수면이 모자라 다시 국수를 삶으려고 익은 칼국수 면을 건져내고....................    다시 국수를 한줌 삶아.....................

 완성..............................

 

 

잘먹는 아들..............    맛있다고..................